Appolonio
Gevestigd in Monteroni di Lecce (ongeveer het meest oostelijke gedeelte van de streek) in de regio Puglia, de hak van de laars van Italië. In 1870 begint Noè Appolonio met het produceren en op de markt brengen van wijn. Marcello, de tweede generatie, opent nieuwe installaties, vergroot de wijnproductie en brengt meer wijn op de markt.
In 1960, Salvatore, zoon van Marcello, vernieuwt opnieuw het wijnbedrijf en transformeert het tot wijnhuis Appolonio. In 1975 wordt de wijn verkocht in flessen. Sinds 1995 wordt het bedrijf geleid door Marcello en Massimiliano Appolonio die begonnen met het verwerven van meer wijngaarden.
Binnen dit beleid past het nieuw verworven landgoed "Terre del Grico" en het daar bijna tegenover gelegen Forte Canto.
Het verschil tussen deze 2 wijnhuizen is dat ze oogsten ‘wisselen’. Alleen in topjaren wordt er het meeste fruit gegeven aan de Terre del Grico wijnen, topwijnen met een hogere prijsklasse en kwaliteit met lang rijpingspotentieel. Bij mindere jaren wordt het fruit gebruikt voor de Forte Canto wijnen. Vaak toegankelijker in prijs en ook qua drinkbaarheid. Minder krachtige wijnen die voor de markt zo goed als gelijk als ze op de markt komen, drinkbaar zijn.
Voor meer info: www.apolloniovini.it en zie ook Terre del Grico
